離乳食30日目☆しらすはしっかり塩抜きを！アレルギーにも注意しながら初めてのチャレンジ！
一応、食べさせる前にいろいろ調べたりしているんですが、しらすは簡単に離乳食であげることができる食材ではありますが、結構、注意ポイントが多いようです…。
今回は3つの注意ポイントをお伝えしながらレシピを進めていきます。
【所要時間：約10分】
《材料》
・釜揚げしらす
ポイント1 「釜揚げしらす」を選ぶこと！
しらすと言っても、硬さや塩加減などさまざまな種類があります。
一般的に
釜揚げしらす ＞ しらす干し ＞ ちりめんじゃこ
の順で柔らかいので、離乳食初期には柔らかい釜揚げしらすを使いましょう。
釜揚げしらすは悪くなるのも早いので、賞味期限に関係なく早めに使った方がいいそうです。
ポイント2 きっちり塩抜きすること！！
釜揚げしらすは塩分が含まれているので、赤ちゃんにあげるためには必ず塩抜きしなければなりません！
塩抜き方法は本やネットの情報もまちまちですが、一番確実な方法は「茹でる」です！
今回は味噌こしに入れて茹でました！
なんとなくラーメン屋っぽい（笑）30秒～1分くらい茹でて、水気を切って、すり鉢ですって完成です！
残りは小分けトレーに入れて冷凍庫へ。
ポイント3 アレルギーに注意すること！
しらすは魚を丸のまま食べるので、魚卵アレルギーの場合、アレルギー反応が出る可能性があります。
また、釜揚げしらすには小さいエビなどが混ざっていることがあるので、甲殻アレルギーや魚介アレルギーで反応が出る可能性もあります。
目に見えるサイズのものは取り除くこともできますが、それでも混入してしまう可能性はありますから、初めて食べるときには気を付けてくださいね。
さて、娘のしらすチャレンジは、いつものようにおかゆに混ぜてあげてみましたが…ご満悦のご様子☆
たらの白身よりも食べやすかったみたいで、パクパク食べていました！
確かに、しらすの方が魚の繊維質が少ないので飲み込みやすそうですし、おかゆに混ぜたのもよかったかな？
しらすだけだとパサパサになってしまうので、水溶き片栗粉でとろみつけるといいかもしれません。
今日で離乳食スタートから１ヶ月が経ちました☆
この１ヶ月は、おかゆと野菜の素材の味に慣れることを大切に、素材をおかゆに混ぜてあげるだけでした。
メインの食材はだいぶ慣れて食べられるようになってきたので、そろそろ副菜をしっかり作るようにしたいなと思います。
比較的何でもパクパク食べてくれる娘☆本当にありがたい！＞＜
私に似て食いしん坊なのか？
正直、私は料理が苦手です…あまり頑張り過ぎないように…。
簡単でおいしいものを作っていきたいと思います。
レシピや食べさせた反応もここに書いていきたいと思います！
