離乳食中期（８ヶ月）☆メニュー『サーモンとブロッコリーのリゾット コーンスープ』冷凍野菜キューブでレンチンカンタン離乳食！【レシピ付き】
かんちゃん特に２回食になってからは、１回目作ったと思ったら、すぐにまた次の離乳食を作らなきゃいけない…そんなサイクルになります。
その合間に下ごしらえのストック作ったり、作り置きしたり…。
もうずっと離乳食のこと考えている感じがしてきます。
今までこのブログでも離乳食レシピを載せてきましたが、そのほとんどが冷凍野菜キューブをレンチンして作っています。
本当にレンチンするだけなのですぐに出来上がります。
野菜の下ごしらえは、時間があるときにまとめてやってしまいますが、だいたい茹でたり煮たりするだけなので基本ほったらかしです。
離乳食初期の頃は、加熱した後、ブレンダーですべてペースト状にしていました。
ブレンダーが便利過ぎて大活躍でしたが、離乳食も進んできて後期に入る手前ぐらいになると、野菜の形を残すようにしなければならないので、最近ブレンダーはお休み中です。
ただ、離乳食に甘みを加えるために使っている玉ねぎペーストは、ブレンダーを使っています。
ちなみに、我が家が必ず冷凍庫に用意している野菜は
・にんじん（角切りにして柔らかく煮たもの）
・たまねぎ（煮込んでペーストにしたもの）
・かぼちゃ（角切りにして柔らかく煮たもの）
・ほうれん草（煮込んでペーストにしたもの）
・魚・ささみ（下茹でして身をほぐしたもの）
とりあえずこれがあれば困りません！！
今日も冷凍野菜キューブで離乳食を作ります！
メニュー『サーモンとブロッコリーのリゾット コーンスープ』
《レシピ》 所要時間：約8分（冷凍食材利用）
『サーモンとブロッコリーのリゾット』
- ・５倍がゆ…大さじ３杯
- ・鮭（下ごしらえ済み）…大さじ１杯
- ・ブロッコリー（下ごしらえ済み）…大さじ１杯
- ・粉チーズ…小さじ1/4杯
『コーンスープ』
- ・とうもろこし（ペースト）…大さじ１杯
- ・にんじん（角切り）…大さじ１杯
- ・たまねぎ（ペースト）…大さじ１杯
ちなみにレンチン前はこんな感じ…
レンチン後、混ぜ合わせれば完成です！！こんな感じ…
（おかゆは別でレンチンして混ぜています）
まだ味付けの必要はありませんから、素材の味だけで十分ですし、素材の甘みや旨味を組み合わせて美味しい離乳食が作れるといいなと思いながら毎日作っています。
