突然ですがこちらの醤油瓶をご存知でしょうか？
こちらの瓶に醤油を入れておくだけで驚くほど美味しい醤油が出来上がります。
今回はその謎に迫ります。
以前TVでも紹介されたことのある醤油瓶です。
製造元は高知県土佐市にある株式会社ウェルカムジョン万カンパニーさんです。
原材料名はそうだがつおのふしだけです。
瓶の中に宗田節（そうだぶし）が入っており醤油が入っていない状態で売られています。
ポチップなぜ醤油が入っていない状態で売られているかといいますと、購入された方のお好きな醤油を入れることができるからです。
そもそも宗田節とは高知県土佐清水市で獲れるマルソウダガツオ（めかじ）を原料とした節です。
節とはおろしたカツオの身の一つの事です。
要するに高知県で獲れたカツオをおろした身が入った瓶ということです。
醤油を入れて冷蔵庫で10日程寝かせるとだしが出て簡単に美味しい醤油が出来上がるのです。
煮物とかを作る際に醤油自体にだしが入っているためだしを取らなくてもいいのです。
とても便利ですね。
この瓶自体は1年間はだしが出て使えます。
醤油を注ぎ足しながら1年間使えるのです。
たまごかけご飯と冷や奴です！
醤油に含まれただし本来の美味しさが楽しめます。
たまごかけごはんにはこちらで紹介した、だし道楽のだしと一緒にかけて食べる方法が美味しいです。
また、ほうれん草のお浸しなどにかけると子ども達も喜んで食べてくれます。
我が家ではもう5年程前からずっとこちらの商品を使っています。
この醤油瓶とてもおすすめなので是非、皆さんも一度は試してみて下さいね。
＼5/4の0コレ🌷／
— まりも🐈🐈🐾 (@miichansoracha1) May 3, 2022
高知県産無添加だし醤油宗田節🐟
まるごとの宗田節が入ってる醤油瓶にお好きな醤油を注いでだし醤油にします♡︎
早速醤油を入れて冷蔵庫で育ててます
約10日で出来上がり✨
その後継ぎ足して一年持ちますよ🎶
楽しみ🥰#0コレ#オリ写#母の日 https://t.co/W7asmIs3Jr
コパドアの銅マグ、高知の宗田節の醤油があれば自宅でとれたレモンや4割引きの牡蠣もゴージャスに見える不思議さ😊 pic.twitter.com/lR2eLMYJii
— にゃんこ先生 (@MoB12a8) March 11, 2022
#朝食 玉子かけご飯、オコゼの味噌汁など。高知県土佐清水の「だしが良くでる宗田節」、宗田節の入った瓶に醤油を注いで置いておくと、素晴らしい出汁醤油になります。特に玉子かけご飯にはぴったりで、滅茶美味いですわ。 pic.twitter.com/HBegPacItq
— もんがぁ (@mm_gaa) November 8, 2021
ポチップ
